
Vi har en levande meny som förändras med årstiderna och anpassas efter tillgång.
Varje kväll serveras en fast tre-rätters meny.
Du väljer själv om du vill äta en två eller tre rätter.
Menyn hittar du på denna sida och
vi reserverar oss för eventuella förändringar under säsongen.
Pris:
Förrätt 120 kr
Huvudrätt 255 kr
Dessert 115 kr
Varmt välkomna!
För bordsbokning kontakta oss på
0647-41200 eller info@hotelkallgarden.dom
Meny
Kallgårdens vintermeny
Söndag 26/1
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Vecka 5
Måndag 27/1
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Tisdag 28/1
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Onsdag 29/1
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Torsdag 30/1
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Fredag 31/1
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Lördag 1/2
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Söndag 2/2
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Vecka 6
Måndag 3/2
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Tisdag 4/2
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Onsdag 5/2
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Torsdag 6/2
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Fredag 7/2
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Lördag 8/2
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Söndag 9/2
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Vecka 7
Måndag 10/2
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Tisdag 11/2
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Onsdag 12/2
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Torsdag 13/2
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Fredag 14/2 Alla Hjärtans dag
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Lördag 15/2
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Söndag 16/2
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Vecka 8
Måndag 17/2
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Tisdag 18/2
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Onsdag 19/2
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Torsdag 20/2
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Fredag 21/2
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Lördag 22/2 tom Fredag 28/2 (vecka 9) är hotellet abbonerat.
Lördag 1/3
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Söndag 2/3
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Vecka 10
Måndag 3/3
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Tisdag 4/3
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Onsdag 5/3
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Torsdag 6/3
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Fredag 7/3
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Lördag 8/3
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Söndag 9/3
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Vecka 11
Måndag 10/3
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Tisdag 11/3
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Onsdag 12/3
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Torsdag 13/3
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Fredag 14/3
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Lördag 15/3
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Söndag 16/3
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Vecka 12
Måndag 17/3
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Tisdag 18/3
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Onsdag 19/3
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Torsdag 20/3
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Fredag 21/3
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Lördag 22/3
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Söndag 23/3
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Vecka 13
Måndag 24/3
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Tisdag 25/3
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Onsdag 26/3
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Torsdag 27/3
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Fredag 28/3 Abbonerat för bröllop
Lördag 29/3 Abbonerat för bröllop
Söndag 30/3
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Vecka 14
Måndag 31/3
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Tisdag 1/4
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Onsdag 2/4
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Torsdag 3/4
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Fredag 4/4
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Lördag 5/4
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Söndag 6/4
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Vecka 15
Måndag 7/4
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Tisdag 8/4
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Onsdag 9/4
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Torsdag 10/4
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Fredag 11/4
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Lördag 12/4
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Söndag 13/4
Förrätt: Bruchetta med pumpakompott, chili, honung och parmesan
Varmrätt: Röding med potatispure och saboyennesås
Dessert: Chokladdröm med hallon
Vecka 16
Måndag 14/4
Förrätt: Lättrökt rentartar med bakad äggula, picklade senapsfrön och krisp med smak av brynt smör
Varmrätt: Vildand serveras med sötpotatis, brysselkål och grönpepparsås
Dessert: Varm blåbärssoppa med glass och krossade drömmar
Tisdag 15/4
Förrätt: Bakad rödbeta med chevre och hallon
Varmrätt: Kallgårdens fiskgryta med aioli
Dessert: Creme brule
Onsdag 16/4
Förrätt: Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk och rotsakschips
Varmrätt: Björkvedsgrillad norrlandsbiff med krossad potatis och rödvinssky.
Dessert: Glass med varma hjortron
Meny för påskhelgen kommer när solen börjar värma!